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    纪录片川菜的品格

    川菜的品格

    The Character of Sichuan Cuisine

    影片信息

    • 片名：川菜的品格
    • 状态：全6集
    • 主演：内详/
    • 导演：未知/
    • 年份：2015
    • 地区：大陆
    • 类型：记录/
    • 时长：25
    • 上映：未知
    • 语言：国语
    • 更新：2023-09-02 21:36
    • 简介：　　麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？
    2015/大陆/记录 /国语/

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      首页纪录片川菜的品格

      剧情简介

      　　麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？

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